孔雀开屏蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条，枸杞N颗（没有可以不放），姜丝，葱花

配料：盐，鸡精，黄酒，鲜贝露调味汁，白胡椒粉

1，将鲈鱼洗干净，用盐略腌10分钟，剁去头和尾，用刀从鱼背开始切1厘米左右的厚片，鱼腹部不要切断（鱼骨头有点难切的，要用点力气才行哦）

2，切好的鱼放入盘中，撒上黄酒，鸡精抹匀，再倒点美极鲜味汁

 3，把鱼在盘子里摆好造型，间隙中插入姜丝，泡好的枸杞。

 4，大火烧热锅中水，下鱼蒸，记住时间，最多5分钟

 5，鱼蒸熟取出，撒上葱花，再倒点美极鲜味汁，洒点胡椒粉，将滚烫的热油倒入葱花上即可。

 不敢说我最拿手的菜有哪几样，但是蒸鱼，却绝对是独家法宝~老公逢人便夸“我老婆蒸的鱼是我吃过最好吃的鱼”，哈哈，当然，奉承成分多一些，但，俺绝对不厚脸皮的说，我蒸的鱼，那确实是相当的.....好吃！

 看着自己做出来的食物能让家人吃的开心，是每个爱好下厨的女人最大的满足吧！

我班已建立班级博客圈，欢迎来访^_^

0

推荐