饺子是中国过年必吃的食物，也是中国“年文化”的代表，就在8月2日，我亲自包了一回饺子。

   首先，妈妈做好了饺子馅儿，让我来剁饺子馅儿，并提醒要剁得细一点。我谨记妈妈的话，每一个地方我都剁了不止十遍，而就这样剁完了之后，我的手腕酸的厉害。妈妈过来看到了我狼狈的样子，不禁“噗嗤”一声笑了出来。我不解，就问：“妈妈，你为什么笑我？难道我剁得不细吗？”妈妈回答我说：“你一直用一个手剁，当然会酸了。我告诉你，剁馅儿的时候，要两只手换着用，才不会酸。”“哦——”我点头示意懂了。之后，我在剁馅儿时都会一个手剁一会儿，换另一只手再剁一会儿。这样，就不会再酸了。剁完了饺子馅儿，妈妈开始擀饺子皮儿。只见妈妈先把面擀成一个大片儿，然后再用刀把大片儿切成小片儿，每一个小片儿都是正方形或者梯形，有棱有角。我也切了一个正方形的皮儿，也不是很难。接着，就到了最最最关键的包饺子了，妈妈坐在对面，拿起了一个饺子皮儿，用勺子舀了一点馅儿，放在皮儿的中间，两个手指头往里一捏，再固定，一个饺子就包成了，我也学着妈妈的样子包了一个饺子，虽然不怎么好看，但毕竟是自己包下的饺子。然后，我和妈妈就开始包饺子，我们包了整整两盘“花样”饺子。接着，这些饺子被下到了锅里，半个小时后，我们全家都吃到了香喷喷的饺子。

   这次包饺子，让我再一次领略到了中国饺子文化的博大精深，而这也正是中国“年文化”的传承