相宜食物（二）

菠菜+猪血：菠菜可以清热润燥，猪血可以软化大肠，二者同食，具有润肠通便、清热润燥的作用。

菠菜+鸡蛋：菠菜中富含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A，均可保护视力。菠菜中含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。

菠菜+香油：菠菜富含纤维素，有通便的作用；香油也有润燥通便的作用，二者搭配，通便效果更好。

菠菜+青椒：菠菜中富含类胡萝卜素，可有效保护视网膜；青椒富含维生素A，二者同食，对眼睛很有好处。

菠菜+花生：菠菜中含有丰富的维生素C，但易被氧化；花生中所含的维生素E可以防止维生素C被氧化。二者同食，有利于维生素的吸收和利用。

胡萝卜+山药、猪肚、黄芪：胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以被脾益气，同食可增加营养，补虚弱。尤其适合脾胃虚弱、消化不良、肌肉消瘦者。

胡萝卜+蜂蜜：胡萝卜含有果胶物质，有助于人体排除有害成分；蜂蜜有润肠通便的作用，二者同食，可防治便秘。

胡萝卜+圆白菜：胡萝卜富含胡萝卜素，圆白菜含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、维生素A，能有效减少癌细胞的产生。

胡萝卜+油：胡萝卜中所含的胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。胡萝卜与油同食，可提高人体对胡萝卜素的吸收率。

萝卜+豆腐：豆腐发球植物蛋白，多吃易消化不良。萝卜，尤其是白萝卜，消化功能很强，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。

萝卜+紫菜：萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。

黄瓜+蜂蜜：黄瓜含有纤维素，可促进肠道中腐败食物的排泄；蜂蜜具有良好的润肠作用，二者同食，可以消食通便。

相宜的食物搭配起来吃，营养更丰富。比如：

豆腐+鱼：单吃豆腐，机体对钙的吸收率会降低，若与含维生素D、氨基酸的鱼肉同食，就增加了人体对钙的吸收与利用，可预防骨质疏松、小儿佝偻病。

栗子+鸡肉：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡味道鲜美，更在于二者共煮营养成分极高，造血功能更强。

土豆+牛肉：土豆和牛肉一起炖，不仅味道鲜美，还有健脾胃的功效。土豆本身还有丰富的叶酸，可弥补因牛肉纤维对胃黏膜的影响，起到保护胃黏膜的作用。

鲤鱼+白菜：含丰富蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养元素，两者同食，对身体健康非常有益。

猪肉+蘑菇：蘑菇有补脾益气功效，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状；猪肉对预防糖尿病有较好的作用，二者同食滋补营养。

栗子+红枣：栗子活血、止血、消肿，红枣补血安中养脾，二者同食适宜于肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、尿频者。

竹笋+鸡肉：竹笋味甘微寒，有清热消痰，健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、填髓，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适合体态较胖者。

豆苗+虾仁：豆苗有助治疗咳嗽、胃痛等疾病，有利尿功效。豆苗配虾仁对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

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