包饺子
大年初一,我早早地起床,和爸爸一起去楼下放鞭炮,放完后,我和爸爸赶快上楼洗洗手,高高兴兴和妈妈一起包饺子。
一开始,妈妈把面粉倒盆里,把水也倒进盆里,揉成面团,开始和面,把大面团切成小面团,又搓成长蛇型,用刀切成好多棱角型的面,切了好多后,妈妈教我擀面皮,我擀得不圆,厚薄不一样,妈妈说:“慢慢来,擀多了就会熟练掌握。”我擀,妈妈也擀,不一会儿,一个个大大的白白的面皮就做好了。
接下来,妈妈教我左手拿着饺子皮,右手用勺子在盆里挖了一些馅儿放在面皮的中间,两手一捏,饺子就包好了,我包的饺子扁扁的、平平的,像个小月牙,很不好看。尽管如此,一家人高兴得合不拢嘴,妈妈还鼓励我继续包。这时,锅里的水烧开了,妈妈把我包的十三个饺子放进锅里煮,煮了十分钟后,饺子煮好了,我开心地吃着我包的饺子,心里美滋滋的。
我希望来年春节时,还要反复练习包饺子,争取在妈妈的帮助下,包出一个个像耳朵一样鼓鼓的饺子。同时,我相信,只要认真、不懈努力地做一件事,我就一定会做好。