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做事不能半途而废

分类：我的文章 2016-02-24 17:07

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做事不能半途而废

寒假，我闲着没事干，看见妈妈忙里忙外的，我想就帮妈妈做饭吧。于是，我让妈妈教我平时最喜欢吃的炒鸡蛋。

首先，妈妈让我拿出一个圆圆的大鸡蛋，轻轻地在碗边儿碰一下，出现缝隙后，两只手一掰鸡蛋壳，把鸡蛋液倒进碗里，然后用筷子搅拌均匀。平日里常见妈妈快速地搅拌蛋液，分分钟就搞定了，而我呢，笨手笨脚的，好半天才把蛋液搅拌好。妈妈说：“炒鸡蛋前要先开火把油锅热一下，再倒入少许油，以免锅底残留水渍砰溅油星。等油热了，再把鸡蛋液倒进锅里，蛋液稍微凝结后再翻炒，翻炒时放一些调味料，再翻动几下入味均匀就行了。”我认真的听完，就照妈妈说的做。我把瓶子里的油往锅里一倒，便开了火，顿时锅里许多的油星滋滋作响，一些油星还溅到我的手上，生疼生疼的，我急忙把手放到水龙头下面用凉水冲洗，这才感觉好了一点。妈妈关上火，严肃地说：“不听老人言，吃亏在眼前。刚才叮嘱你的注意事项，你忘了？”我这才想起来，应该先开火把空锅加热，把刷锅时残留的水分蒸发掉以后再倒进油的。唉，我给忘了。妈妈重新开了火，油热以后，她说：“该放鸡蛋了！”这一次，我小心翼翼地端起碗，把里面的鸡蛋液缓缓地倒进了油锅里，只听见滋滋声响，而油珠子并没有从锅里溅出来。我再看锅里的鸡蛋液稍微凝结成块儿了，我便翻动了几下，由于动作太慢再加上心情紧张，有几小块鸡蛋已经有点焦了，显得发黑。妈妈有点着急了，对我大声说：“快翻一翻啊。”我连忙把鸡蛋全部翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋太难，我不学了！”妈妈听了，笑着对我说：“万事开头难嘛！别灰心，下次肯定成功。”我想了一下，终于决定继续下去。第二次炒鸡蛋顺利极了，我倒了少许酱油和孜然粉进锅里，再翻动几下，关火，就大功告成了。我尝着自己做的“美味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一项本领。

这件事然我明白了，一是做事不能半途而废；二是万事开头难，坚持下去，必定成功！

张梦飞

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