观察烧开水 舞钢一小 四(2)班 苗恩嘉
今天,老师留了一个作业,就是观察烧开水的过程。
回到家我准备自己动手做,可妈妈不放心,让我在一边观察。她帮我在锅里放上清水,然后把锅放在煤气灶上。"啪"的一声打开煤气灶开关,一团蓝色的火焰一下钻出来,轻轻地舔着锅底。
用了大约十多分钟,透过玻璃锅盖,水面上飘出些热气,同时有米粒一样大小的气泡从水中冒出。我问妈妈:“水开了吗?”妈妈看了看说:“还没有,再等一会。”又过了十多分钟,锅中的水像喷泉一样“咕嘟、咕嘟”地冒着气泡,水流在锅中上下翻滚,大量的水蒸气从锅盖边的缝中喷出,不一会儿厨房里就雾蒙蒙的。
妈妈急忙说:“水开了,别离锅太近,水蒸气温度很高,小心烫伤。”同时她关了煤气灶,然后打开抽油烟机,将厨房中雾蒙蒙的水汽排到屋外。
看了水开的过程,真有趣!