| 今天是大年三十,是全中国人民吃饺子的日子。早上刚起床,我就在想,大家在包饺子时,总是按照一种方式包,未免太没意思了,于是,我决定在网上搜集一些不同饺子的包法。 很快,我就注意到了一种叫鸳鸯饺的饺子,这种饺子不仅好看,还很容易包。我把过程记住后,就对妈妈说:“妈妈,今天我要包一种花式饺子,给家里人尝尝。” 终于可以包我的鸳鸯饺了,我兴冲冲地冲进厨房,准备“大干一场。” 我拿起一块面皮,用勺子舀起少量的馅,放在面中间,对折,捏紧中间部分,然后转个方向,两侧再捏紧,一个鸳鸯饺就完成了。这鸳鸯饺中间有两个洞,本来是放两个不同的馅来蒸的,但我觉得麻烦,只在里面放了馅。可我兴高采烈的包了几个后,妈妈告诉我,我包的饺子有的地方没捏紧,放在锅里一煮就会烂。我拿起一看,果然是,看来我还得再返工一下。虽然鸳鸯饺整体比较好包,但细节可不容易。我花一个鸳鸯饺的时间,妈妈能包三四个,为了节省时间,我只能给每人包两个“限量版”鸳鸯饺。现在就等饺子下锅了。 令我期待已久的饺子终于出锅了,我迫不及待的想看看我的鸳鸯饺长什么样,但结果令我特别失望,面都粘在一起,卖相也太不好了吧。 虽然鸳鸯饺卖相不太好,但我吃起来是格外香,因为毕竟是自己亲手做的。 第一次尝试花式饺子虽然不太成功,但我还是很开心。我不仅体会到有趣的过程,还收获了丰收的喜悦,真是一举两得。 |