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做布丁
举报| 做布丁 我最最喜欢吃的小食品就是布丁和果冻。果冻晶莹剔透还有丰富的果粒，看起来就很美味，再加上口感滑润就显得更加美味。布丁上面的焦糖是深咖啡色的，下面的部分甜但是不腻口，而且吃起来不灵不灵的，还很Q弹爽口。 应为太爱吃果冻和布丁啦，所以就起了一个做布丁的念头，之后我就以飞快的速度在网上查找布丁的做法功夫不负有心人我还是查到啦：（如下） 1. 白糖50克放入锅中小火溶化。2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。 我就去买奶，因为没有买到纯牛奶所以就用旺仔奶来代替纯牛奶。后来我又买了一包QQ糖，是葡萄果味的。回到家之后我把奶装在一个碗里，QQ糖放在里面在，然后我打了两个鸡蛋，我又用汤匙把蛋黄捞出来，结果两个蛋黄没有一个是完整的蛋黄。我搅呀搅结果蛋黄一小条一小条的浮在上面。我加热之后就没有了。 之后我又做焦糖，开始第一次我把白砂糖弄成糖块，我又觉得稀一些好我又加了好多水，一下子变成糖煮白开水啦。我把布丁和焦糖放入冰箱里面三小时后变成了焦糖冰棒和牛奶冰棒。而且很不好吃，让人想吐!!!  |
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