寒假里，老师让我们学做一道菜，我不以为然：反正老师又不检查，不做也没事儿。可是快开学了，老师竟发短信：要把成品发到微博上，还要把做菜的经过写成作文，打到博客上，唉、这可如何是好呢！妈妈看着我发愁的样子，笑着说：“我教你做鸡蛋炒饭吧！”就这样，我踏上了学炒饭的旅程。

妈妈说：“炒饭是一种制作简单，美味可口、饭菜合一的风味小吃，你如果好好学着做，肯定会“大获全胜”的”。

妈妈先给我示范了一下，我看着妈妈熟练的动作，在旁边愣是一句话没说，“该你了！”妈妈亲切地说。终于该俺出手了，我拿起葱去皮洗净切碎，然后搅匀鸡蛋，哎呀，溅到袖子上了！我束手无策，只好继续做炒饭。我往炒锅中加入适量食用油加热，油热后又把鸡蛋倒入锅中，然后不断搅到成絮状，再将切好的葱末倒入锅中翻炒出香味，最后，把米饭倒入翻炒，直到米粒炒散，再撒些盐，味精等，翻炒几下就完成了！

看着这盘自己做的蛋炒饭，忍不住尝了一口，呃，好咸，放盐太多了。妈妈说：“刚学做吗嘛，多锻炼就好了。”

从这次做炒饭的过程中，我明白了毛主席说的话：世上无难事，只要肯攀登。