过年了,要吃饺子,奶奶把面揉好,把饺子馅调好,就开始包饺子了。 奶奶把一块面揉成长条,用刀把长条切成一小块,一小块的,再把它擀成一片一片的圆形面皮,爸爸把肉馅放进面皮的中间,把面皮的边缘使劲捏紧,一个胖乎乎的饺子就包好了。饺子的形状很好看,好象一个个月亮! 我看着饺子,都一个大小,一个样,没意思,于是,我让奶奶擀了一些小面皮,包了一个个小饺子,,再把几个大饺子“装饰”了一下, 把饺子的两边往中间一捏,一个花样饺子就成了,这下,饺子娃娃变得更可爱了,饺子的样式也多了很多。 下一步就是煮饺子了,水开后,把饺子下入锅中,搅几个,把锅盖盖上,等水开后,煮上两分钟,点上凉水,这样反复两三次,饺子就煮熟了。 今天,我觉得饺子特别好吃,可能是因为有些饺子是我自己包的,所以才会有这样的感觉。
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