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鸟类通常是指带羽毛、生蛋的动物，有极高的新陈代谢，大部分的鸟类都可以飞。鸟类最先出现在侏罗纪时期。鸟类的祖先究竟是什么生物，在古生物学家中仍有争议。
世界现有鸟类8千7百余种，我国有1183种。绝大多数营树栖生活，少数营地栖生活，水禽类在水中寻食，部分种类有迁徙的习性。
最常见的鸟有鹦鹉、天鹅、雁、画眉、鸽子、企鹅、鸵鸟、猫头鹰、鹰等。
全世界大约有300余种鹦鹉，它们主要生活在温热的地区，而且更多地生活在南半球，由于它们具有漂亮的羽毛，再加上它们总是不停的吵吵嚷嚷，于是日感孤独的人类把它们捕捉到家作伴。鹦鹉可以活50年，这对鸟类来说已是长寿了。
天鹅、雁和鸳鸯都属于游禽，具有大体相似的特征：两条短腿，带蹼脚爪和扁平的嘴。大多数游禽都是远距离飞行的行家，这样，冬天迁徙到南方的沼泽中去的时候就不会掉队。
画眉、金丝鸟、相思鸟及黄莺属于一个共同家族——鸣禽。它们的共同特征是脚趾三个在前，一个在后，并且擅于营建巢穴。它们家族的另一个成员燕子能够在空中轻松地捕食飞虫。大多数鸟能够发出简单的声音用于相互交流，然而只有鸣禽类的才能发出复杂和婉转的声音，所以它们有个名字——歌唱鸟。
鸽子具有众所周知的飞行和独特的返巢能力，可以从很远的地方找回自己的家。
百万年来，许多鸟类为了适应环境的变化，丧失了它们的飞行能力。生活在南极冰天雪地中的企鹅把它们的翅膀改做了划水桨。鸵鸟则依靠快速奔跑来逃避捕食者。
猫头鹰的叫声在某些地方被视为不详的声音，可随着环境的恶化，这种声音已经很少听的到了。猫头鹰的视力极佳，这使得它们在夜间捕猎得心应手。一只猫头鹰可在十分暗的光线下看清东西，而且可在完全黑暗的情况下仅凭听力确定老鼠躲在哪棵树下啃坚果。
鹈鹕是一种特别的鸟，嘴里装的东西比它胃里装的还要多。它嘴里能装上一个星期的食物。
鹤和鹭都有细长的脖子和尖长的嘴喙，它们细高的腿帮助它们在浅水的沼泽中漫步而不必弄湿羽毛。
蜂鸟可以在空中悬停很长时间，这是其它鸟做不到的，它们每秒鼓动翅膀达90次，可以向任何方向飞行甚至向后倒飞。
有关鸟类的几个世界之最：
最小的鸟和最小的鸟卵 许多人都知道蜂鸟是世界上最小的鸟类，其实这种说法并不十分准确，因为全世界的蜂鸟有315种左右，分布于从北美洲的阿拉斯加到南美洲的麦哲伦海峡，以及其间的众多岛屿上。它们的体形差异也很大，最大的巨蜂鸟体长达21.5厘米，当然不能说它是世界上最小的鸟了。而产于古巴的吸蜜蜂鸟的体长只有5.6厘米，其中喙和尾部约占一半，体重仅2克左右，其大小和蜜蜂差不多，这样的蜂鸟才是世界上体形最小的鸟类，它的卵也是世界上最小的鸟卵，比一个句号大不了多少。蜂鸟的羽毛大多十分鲜艳，并且闪耀着金属的光泽。它们的飞行本领高超，可以倒退飞行，垂直起落，翅膀振动的频率很快，每秒钟可达70～90次，所以有“神鸟”、“彗星”、“森林女神”和“花冠”等称呼。我国近几年有很多地方都声称发现了蜂鸟，其实都是误传。
体形最大的鸟 世界上体形最大的现生鸟类是生活在非洲和阿拉伯地区的非洲鸵鸟，它的身高达2～3米，体重56千克左右，最重的可达75千克。但它不能飞翔。它的卵重约1.5千克，长17.8厘米，大约等于30-40个鸡蛋的总重量，是现今最大的鸟卵。
翼展最宽的鸟 漂泊信天翁，3.63米。
最大的飞鸟 生活在非洲东南部的柯利鸟，翅长2.56米，体重达18千克左右，是世界上能飞行的鸟中体重最大者。
最重的飞鸟 大鸨，雄性的体重18千克。
最小的猛禽 婆罗洲隼，体长15厘米，体重35克。
羽毛最少的鸟 蜂鸟，不足1000根。
羽毛最长的鸟 天堂大丽鹃，尾羽是体长的2倍多。
寿命最长的鸟 鸟类中的长寿者不少，如大型海鸟信天翁的平均寿命为50～60年，大型鹦鹉可以活到100年左右。在英国利物浦有一只名叫“詹米”的亚马逊鹦鹉，生于1870年12月3日，卒于1975年11月5日，享年104岁，不愧为鸟中“老寿星”。
寿命最长的环志海鸟王信天翁，60余年。
寿命最长的笼养鸟 葵花凤头鹦鹉，80余年。
飞行速度最快的鸟 尖尾雨燕平时飞行的速度为170千米/小时，最快时可达352.5千米/小时，堪称飞得最快的鸟。
冲刺速度最快的鸟 游隼，在俯冲抓猎物是能达到180千米/小时。
飞得最慢的鸟 小丘鹬，8千米/小时。
振翅频率最高的鸟 角蜂鸟，90次/秒。
振翅频率最慢的鸟 大秃鹫，滑翔数小时不拍翅。
一次飞行时间最长的鸟 北美金鸻，以90公里/小时的速度飞35小时，越过2000多公里的海面。
飞行最高的鸟类 大天鹅和高山兀鹫是飞得最高的鸟类，都能飞越世界屋脊——珠穆朗玛峰，飞行高度达9000米以上，否则就可能会撞在陡峭的冰崖上丧生。
飞行最远的鸟类 北极燕鸥是飞得最远的鸟类。它是体形中等的鸟类，习惯于过白昼生活，所以被人们称为“白昼鸟”。当南极黑夜降临的时候，便飞往遥远的北极，由于南北极的白昼和黑夜正好相反，这时北极正好是白昼。每年6月在北极地区“生儿育女”，到了8月份就率领“儿女”向南方迁徙，飞行路线纵贯地球，于12月到达南极附近，一直逗留到翌年3月初，便再次北行。北极燕鸥每年往返于两极之间，飞行距离达4万多公里。因为它总是生活在太阳不落的地方，人们又称它“白昼鸟”。
游水最快的鸟 巴布亚企鹅，27.4千米/小时。
跑得最快的鸟 鸵鸟，72千米/小时。
最凶猛的鸟 生活在南美洲安第斯山脉的悬崖绝壁之间的安第斯兀鹰，体长可达1.2米，两翅展开达3米。它有一个坚强而钩曲的“铁嘴”和尖锐的利爪，专吃活的动物，不仅吃鹿、羊、兔等中小型动物，甚至还捕食美洲狮等大型兽类，因此又有“吃狮之鸟”和“百鸟之王”的称呼。
尾羽最长的鸟类 日本用人工杂交培育成的长尾鸡，尾羽的长度十分惊人，一般长达6～7米长，最长的记录为1974年培育出的一只，为12.5米。如果让它站在四层楼房的阳台上，它的尾羽则可以一直拖到底楼的地面上，因此也是世界上最长的鸟类羽毛。
雄鸟和雌鸟体重相差最大的鸟类 生活在欧亚大陆北部的大鸨在鸟类中雄鸟和雌鸟体重差别最大，雄鸟体重为11～12千克，而雌鸟只有5～6千克。
嘴峰最长的鸟类 生活在南美洲的巨嘴鸟是嘴峰最长的鸟类，它的嘴峰的长度为1米左右，十分奇特。
最长鸟喙 澳洲鹈鹕，长47厘米。
最宽鸟喙 鲸头鹳，宽12厘米。
学话最多的鸟 非洲灰鹦鹉，学会800多个单词。
最擅长效鸣的鸟 湿地苇莺，模仿60多种鸟鸣。
最复杂的鸟巢 非洲织布鸟的巢，它同时也是最大的公共巢，有300多个巢室。
最大的鸟巢 白头海雕的巢，长6米，宽2.9米。
最小的巢 吸蜜蜂鸟的巢，只有顶针大小。
产卵最少的鸟类 信天翁每年只产一枚卵，是产卵最少的鸟。
窝卵数最多的鸟 灰山鹑，每窝15～19枚。
孵化期最长的鸟类 信天翁也是孵化期最长的鸟类，一般需要75～82天。
最大的鸟卵化石 17世纪中叶以前，在马达加斯加岛南部生活着一种象鸟，现在已经绝迹。象鸟的卵化石的长径为35.6厘米，相当于148个鸡蛋的大小，是迄今世界上所发现的最大鸟卵化石。
最大的鸟类化石 最大的鸟类化石是隆鸟的化石，估计它的身高达5米左右，原来生活在马达加斯加岛上，在公元7世纪时绝灭。
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