早餐要学会统筹安排-朝五晚九-朝五晚九-校讯通博客

早餐要学会统筹安排

分类：育儿菜单 2016-12-17 11:20

早餐要学会统筹安排

关于早餐的问题，我不止一次地写过，也讲了四年多，仍有还是有那么一些学生该迟到，也仍有不少早上感到手忙脚乱。她们往往是一看时间不早了，匆地起来，凑合着吃一点儿，更有甚者，整天靠大街上路边摊点儿随便弄点吃的，没有孩子上学的还行，如果家有宝宝上学，那样下去后果很严重。

其实，出门买早点的功夫早餐也就搞定了。我以6点起床为例，再次说说具体的时间统筹安排。

首先，6点起床洗手，接水、坐上锅烧饭。同时，将头天晚上洗干净的鸡蛋放进煮鸡蛋小锅，注意要冷水放鸡蛋，小火煮，水开2分钟关火，鸡蛋OK。而此时的稀饭已经开锅，可以换小火熬制。在熬粥的过程中，可以洗漱，也可以准备做点蔬菜饼之类或是配点儿小菜。

我个人喜欢早餐主食为馅饼（可素可荤），或鸡蛋饼。

先说素菜饼吧。摘菜，头一天晚上一边看电视就能做完的活儿。将要准备用的菜洗好晾着。将面粉加上鸡蛋或是少许发酵粉用筷子搅拌后轻轻揉捏即可放置，早上起来刚刚好用。

挨刀切菜、葱，放到盆里，或是碗里，面经过一个晚上的发酵，基本成型，像擀面一样擀面碗口大小的皮儿两个，将调好的馅儿摊均匀，对捏。放进电饼铛里4分钟等饼面呈现金黄色即可。

烙饼的功夫正好盛饭到碗里凉着。然后擦胡萝卜丝或是白菜心儿用盐或者是香油凉拌。

再说说鸡蛋饼。将面粉搅拌成糊状，加鸡蛋2--3个，继续搅拌，再加盐和葱姜丝、加植物油，用勺将其倒入电饼铛摊平，4分钟即可。

至此，主食，菜汤都有了。我试过N次，整个全算下来也不不足25分钟。

最后说说肉馅儿的饼。现在的肉馅儿谁也不去叮叮当当去剁肉了，都是买现成的肉馅。回家只需要加盐、葱、姜、花椒粉或五香粉即可。爱吃菜的可以稍微配点香菇或是白菜，虽然是馅饼，其实也不用摊很多馅儿，薄薄的一层，时间只需要6-8分钟。

其实，早餐在头天晚上想好了，先把准备工作做好，收拾起来也非常快的。蔬菜可以换不同的，今天胡萝卜，明天可以香菇，后天可以韭菜。只要孩子能多吃菜，勤换着花样儿也不为过。

年轻的爸爸妈妈一般都爱睡懒觉，加上工作的压力和平日里的懒惰行为，足以让生活变得慵懒无趣，久而久之，连孩子的早饭也都敢凑合着。爱起早的人总会看到不少人披散着头发、穿着睡衣就出门买早点，或是送孩子上学，那个狼狈的样子令人嘘唏不已。

懒爸懒妈要早起，只要学会统筹安排，早餐一定没问题！生活是简单的，但也是大有学问的。